طريقة عمل المايونيز

السلام عليكم

المقادير

بيضتان

ثلاث فصوص ثوم

نصف كوب زيت نباتي

عصير ليمونة

ملح

الطريقة

اخفقي البيض باستعمال الخلاط الكهربائي جيداُ ثم أضيفي له الثوم و الملح و الليمون , اخفقي المزيج لمدة دقيقة واحدة و بعدها أضيفي الزيت بالتدريج ((و لا تصبيه دفعة واحدة حتى لا تفسدي المزيج ))
استمري في صب الزيت حتى تلاحظي بأن المزيج بدأ يجمد و أصبح الخلاط تدور شفرتة بصعوبة
أطفئي الخلاط , و يكون قد أصبح لديك مزيج أبيض متماسك من المايونيز طعمه لذيذ و شهي مع الشاورما , أو مع أي أكلة تفضلين أكل المايونيز معها

و بالهناء و الشفاء